在这个充满喜悦与收获的季节，我们又迎来了一年的结束。回首这一年的厨师工作，我不禁感慨万分。从厨艺的提升到人际关系的处理，我都觉得自己有了很大的进步。接下来，就让我以人类的口语风格，和大家一起分享我的2019年工作总结。

我想谈谈厨艺方面的进步。在过去的一年里，我不仅熟练掌握了各种烹饪技巧，还不断丰富了自己的知识库。我意识到，作为一名优秀的厨师，仅仅掌握基本技巧是远远不够的。我们还要不断地学习、创新，为食客们带来更多美味的佳肴。因此，我利用业余时间，研究了各种菜系的特点，并尝试将它们融合在一起，创造出全新的口感。我相信，只有这样，才能满足现代人对于美食的多样化需求。

我想要谈谈我在团队合作方面的进步。作为一名厨师，我深知团队合作的重要性。一个好的厨师，不仅仅要厨艺精湛，还要懂得如何与人沟通、协作。在过去的一年里，我努力让自己变得更加耐心、细致，学会了倾听他人的意见，并在团队中发挥自己的长处。通过不断地实践和学习，我逐渐体会到了团队合作的力量，也使得我在厨房中的地位日益稳固。

我还想谈谈我在食材选择和成本控制方面的成果。在过去的一年里，我深入了解了各种食材的特点和产地，逐渐掌握了如何挑选新鲜、优质的食材。同时，我也学会了如何根据食客的口味和需求，为他们量身定制菜品。在成本控制方面，我学会了合理规划食材的使用，避免浪费，从而降低了餐厅的成本，提高了效益。

展望未来，我对自己的要求将会更加严格。在新的一年里，我将继续提升自己的厨艺，为食客们带来更多美味的佳肴。同时，我也会加强自己在团队协作、食材选择和成本控制方面的能力，为餐厅的发展贡献自己的力量。

过去的一年对我来说是充满挑战和收获的一年。在新的一年里，我将以更加饱满的热情投入到工作中，不断提升自己，为餐厅的发展贡献自己的一份力量。让我们携手共进，共创美好的未来！