我们来了解一下生煎包的来历。生煎包起源于我国的上海，是上海非常具有特色的一款小吃。它以皮薄馅嫩、汤汁丰富、味道鲜美而著称。那么，如此美味的生煎包是如何制作出来的呢？下面，我就来为大家详细介绍一下家常生煎包的制作方法。

第一步，准备食材。我们需要准备以下食材：面粉、酵母粉、猪肉、虾仁、鸡肉、冬菇、黑木耳、黄豆芽、葱花、姜末、料酒、生抽、盐、糖、鸡粉、胡椒粉、麻油、鸡蛋和油。

第二步，和面。将适量的面粉倒入一个大碗中，加入酵母粉，搅拌均匀。然后，逐渐加入温水，边加水边搅拌，直至面团光滑。将面团盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵大约1小时，直至面团体积膨胀至原来的2倍。

步，准备馅料。将猪肉、虾仁、鸡肉、冬菇、黑木耳切成小丁，黄豆芽焯水备用。在锅中加入适量的油，烧热后，放入葱花、姜末爆炒，再加入切好的食材，翻炒均匀。然后，加入料酒、生抽、盐、糖、鸡粉、胡椒粉、麻油调味，最后加入黄豆芽，翻炒均匀，出锅备用。

步，包制生煎包。将发酵好的面团揉匀，分成若干个小面团。取一个小面团，擀成圆形薄皮，放入适量的馅料，收口捏紧，成为一个小圆包。将所有的生煎包包好，放入已经加好油的平底锅中，排列整齐。

步，煎制生煎包。将平底锅置于火上，用中小火将生煎包煎至底部微黄。然后，倒入适量的水，盖上锅盖，将生煎包蒸煮约8分钟，直至水分蒸发。最后，揭开锅盖，将火调至大火，将生煎包的底部煎至金黄酥脆，即可出锅。

现在，你已经学会了如何制作美味可口的家常生煎包。在享受美食的同时，也不要忘了和家人朋友分享你的手艺。祝你做出美味佳肴，生活愉快！