砂锅油饼是一种特色小吃，具有香脆可口的特点。以下是制作砂锅油饼的做法：

材料：

面粉：2杯

盐：1/2茶匙

温水：约3/4杯至1杯（根据需要调整）

植物油：适量（用于炸油饼）

葱花（可选）

步骤：

在一个大碗中，将面粉和盐混合均匀。

慢慢地加入温水，一边倒入一边搅拌，直到形成一个稍微湿润的面团。根据面粉吸水情况逐渐添加水量，确保面团柔软且不粘手。

将面团揉搓均匀，直至面团表面光滑。盖上湿布，静置15-30分钟，让面团休息松弛。

把揉好的面团分成小块，每块大约是桃子大小。

取一块面团，在手中搓成圆形，然后用手或擀面杖将其擀成薄饼状，直径约5-6英寸。

在一个平底锅中加热少量植物油，放入擀好的面饼，小火煎至两面微黄，将饼皮撕下