当然，成都小吃文化源远流长，具有独特的风味和魅力。小吃种类繁多，有麻辣烫、串串香、龙抄手、担担面等等，这些小吃在成都街头巷尾随处可见，吸引了无数美食爱好者和游客。对于想要学习成都小吃的人来说，选择一家好的小吃培训学校非常重要。接下来，我将根据您的要求，推荐几家成都小吃培训学校以及他们的热门路边摊小吃培训课程。

**一、成都老码头小吃培训学校**

成都老码头小吃培训学校是一家历史悠久，口碑极佳的小吃培训学校。他们的小吃课程种类丰富，包括麻辣烫、串串香、龙抄手、担担面等成都特色小吃。他们的课程注重实践操作，老师会亲自指导学员制作小吃，手把手教学，让学员在短时间内掌握制作技巧。同时，他们还会传授一些开店经验，让学员更好地了解小吃的市场行情和经营管理。

**二、成都小吃坊**

成都小吃坊是一家专业的小吃培训机构，他们的小吃课程非常注重食材的选取和口味的调制。他们的热门路边摊小吃课程包括酸辣粉、炸酱面、麻辣炸串等。他们的课程除了教授制作技巧外，还会传授一些选址、定价、营销等方面的知识，帮助学员更好地经营自己的小吃店。

**三、成都美食街培训中心**

成都美食街培训中心是一家综合性小吃培训机构，他们的小吃课程涵盖了各种地方特色小吃和流行小吃。他们的热门路边摊小吃课程包括烤冷面、煎饼果子、臭豆腐等。他们的课程注重实践操作和理论知识的结合，让学员在短时间内掌握制作技巧的同时，也能了解小吃的文化背景和市场前景。

除了以上三家培训机构外，还有许多其他优秀的小吃培训学校可供选择。例如，成都食为天小吃培训学校、成都美食培训中心等。这些学校都有自己的特色和优势，可以根据自己的需求和兴趣选择适合自己的学校。

当然，除了选择培训机构外，还需要注意一些其他事项。首先，要了解培训机构的资质和信誉度，避免选择不正规的小吃培训机构。其次，要了解课程内容和教学质量，确保自己能够学到真正的制作技巧和经验。最后，要考虑自己的时间和经济能力，选择适合自己的学习时间和学习方式，同时也要注意预算和学费等方面的因素。

一下路边摊小吃培训课程的优点和意义：

1. 快速掌握制作技巧：通过短期的培训和实践操作，可以快速掌握制作小吃的技巧和方法。

2. 了解小吃的文化背景和市场前景：通过学习小吃的历史、文化背景和市场需求等方面的知识，可以更好地了解小吃的市场行情和经营管理。

3. 拓展自己的创业之路：学习小吃制作不仅可以作为自己的兴趣爱好，还可以通过开店等方式实现创业梦想。