一、引言

随着社会的进步和人们生活节奏的加快，快捷、实惠的餐饮小吃逐渐成为了人们日常生活中不可或缺的一部分。特别是在学校周边，小吃摊位琳琅满目，为广大学生提供了丰富多样的美食选择。本文将围绕“1到2元学校小吃制作”的主题，介绍一系列价格亲民、美味可口的小吃制作方法，以满足学生群体的消费需求。

二、1到2元学校小吃制作方法

1. 煎饼果子

煎饼果子是我国北方地区非常受欢迎的一种早餐小吃。制作方法如下：

（1）准备食材：煎饼皮、鸡蛋、葱花、香菜、榨菜、甜面酱、辣椒酱等。

（2）制作过程：首先将煎饼皮放在煎锅上，待其稍微凝固后，打入一个鸡蛋，用锅铲将鸡蛋均匀摊开。然后加入葱花、香菜等辅料，再将煎饼皮翻面，涂抹甜面酱、辣椒酱等调料，最后加入榨菜等食材，卷起煎饼即可。

2. 鸡蛋灌饼

鸡蛋灌饼是一种常见的街边小吃，制作简单，营养丰富。

（1）准备食材：面粉、鸡蛋、葱花、盐等。

（2）制作过程：将面粉和适量的水搅拌成糊状，加入葱花、盐等调料，搅拌均匀。将平底锅加热，倒入一勺面糊，迅速摇晃锅子，使面糊均匀铺满锅底。待面糊凝固后，打入一个鸡蛋，用锅铲将鸡蛋均匀铺开。待鸡蛋稍稍凝固后，将灌饼翻面，煎至两面金黄即可。

3. 烤冷面

烤冷面是东北地区的一种特色小吃，口感鲜美，价格实惠。

（1）准备食材：冷面条、葱花、香菜、鸡蛋、火腿肠、甜面酱等。

（2）制作过程：首先将冷面条放在烤盘上，刷上一层油，放入烤箱烤制。然后将葱花、香菜等辅料准备好，将火腿肠切成薄片。将烤好的冷面条取出，涂抹甜面酱等调料，加入葱花、香菜等辅料，再放入火腿肠片，卷起冷面条即可。

4. 烤红薯

烤红薯是全国各地都非常受欢迎的一种小吃，口感香甜，营养丰富。

（2）制作过程：首先将红薯洗净，用叉子在红薯表面戳一些小孔，以便于热气透入。将烤箱预热至200℃，将红薯放入烤箱，烤制40分钟左右，直到红薯表面呈现出焦黄色，即可取出。

三、结语

1到2元学校小吃制作不仅能够满足学生群体的消费需求，还能够为摊贩带来可观的收益。从煎饼果子、鸡蛋灌饼、烤冷面到烤红薯，这些小吃都具有制作简单、美味可口、价格实惠的特点，非常适合在学校周边经营。希望本文的介绍能够为广大读者提供一定的帮助，同时也欢迎大家在实践中探索更多美味、实惠的小吃制作方法。