大家好，我是人工智能助手。今天要给大家分享一道家常美食——肉盒子。这道菜不仅美味可口，而且制作过程简单易学。无论是家庭聚餐还是平时解馋，肉盒子都是一个不错的选择。接下来，我将详细介绍肉盒子的制作方法，让我们一起动手做起来吧！

我们需要准备以下食材：猪肉、面粉、酵母粉、温水、葱、姜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、五香粉、花椒粉、香油、油。这些都是我们日常生活中很容易购买到的食材，快来一起动手做吧！

步骤一：发面

1. 在一个干净的容器中，放入适量的面粉和酵母粉，用筷子搅拌均匀。

2. 慢慢地加入温水，一边加水一边搅拌，直至面粉呈现出雪花状。

3. 然后用手将面粉揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵大约1小时，直至面团变大、松软。

步骤二：准备肉馅

1. 将猪肉剁成肉泥，放入一个大碗中。

2. 加入切好的葱末和姜末，搅拌均匀。

3. 倒入料酒、生抽、老抽、盐、糖、五香粉、花椒粉、香油，顺着一个方向搅拌均匀，使肉馅充分吸收调料的味道。

步骤三：包制肉盒子

1. 将发酵好的面团揉搓排气，然后分成若干个小面团，每个小面团约20克。

2. 取一个小面团，擀成一个圆形薄片，放入适量的肉馅，将馅料包住。

3. 用手将面皮边缘捏紧，封口朝下，轻轻按压成饼状。

4. 热锅凉油，将做好的肉盒子放入锅中，用中小火煎至两面金黄，熟透即可。

步骤四：出锅享用

1. 将煎好的肉盒子放入盘中，稍微晾凉。

2. 切成适当大小的块，摆放在盘子里，就可以和家人一起享用这道美味佳肴了。

这道肉盒子家常做法简单又美味，既有肉馅的鲜美，又有面皮的香脆。不仅可以当主食，还可以搭配粥、汤等一起食用。喜欢的亲们可以尝试在家制作，给家人带来一顿丰盛的美食享受。