油条如果放置过夜，第二天通常会变得软而不脆。要让它重新变脆，可以尝试以下几种方法：

烤箱复热：

预热烤箱至180°C左右。

将油条放在烤盘上，烤约5-10分钟，中间可翻面一次以保证双面都能重新变脆。

空气炸锅：

如果有空气炸锅，也可以使用它来复热油条。

设置温度为180°C，炸约3-5分钟。

平底锅煎热：

在平底锅中加热少许油，将油条放入锅中，用中小火煎至两面金黄脆硬。

请注意，这些复热方法可能使油条变得比原来更硬，但可以在一定程度上恢复其脆性。同时，避免过度加热，以免油条烤焦或变得过于硬化。