韭菜煎包是一道口感香脆、内馅鲜美的中式小吃。制作这款美味的煎包并不复杂，下面将为您提供一份简易的制作指南。

所需材料：

面团

中筋面粉：300克

温水：适量

酵母：5克

白砂糖：1小勺

盐：半小勺

馅料

韭菜：250克

猪肉末：200克

姜蒜末：适量

生抽：2大勺

盐：适量

胡椒粉：适量

香油：1小勺

其他

植物油：适量

制作步骤：

1. 制作面团

将温水中加入酵母和白砂糖，搅拌至融化。

将面粉放入大碗中，加入盐，慢慢加入酵母水，边加边搅拌成团。

揉匀的面团盖上湿布，静置至体积增大一倍。

2. 准备馅料

韭菜洗净切碎，加入切成末的猪肉。

加入姜蒜末、生抽、盐、胡椒粉和香油，搅拌均匀。

3. 包制煎包

取一小块面团，擀成薄圆皮。

包入适量的韭菜馅，封口捏紧。

4. 煎制韭菜煎包

平底锅中加入植物油，烧热。

将包好的煎包摆入锅中，两面煎至金黄。

5. 享受美味

煎包熟透后，取出装盘，可以搭配自制蘸酱或辣椒油食用。

小贴士：

韭菜馅料中的调味料可以根据个人口味适量调整。

煎包时火候要掌握好，避免过糊或生糙。

可以尝试不同形状的包法，增加煎包的趣味性。

韭菜煎包是一道简单而美味的家常小吃，不仅适合早餐，也可作为下午茶点心。用心制作，品味其中的美味！