制作脆皮油条的配料通常包括以下主要成分：

面粉： 选择高筋面粉，以确保油条的口感更为蓬松和有嚼劲。

水： 调配适量的水，确保面粉充分吸收水分，形成柔软的面团。

食用油： 添加适量的食用油，有助于增加油条的酥脆口感。

小苏打： 小苏打能够促使油条膨胀，使其更为酥松。

食盐： 调节面团的味道，提升油条整体的口味。

明矾（可选）： 一些传统食谱中可能使用明矾，但在追求健康的当代，很多人更倾向于使用无矾油条的制作方法。

具体的比例和方法可以根据个人口味和食谱的要求进行微调。制作过程中，注意将面团搅拌均匀、发酵适度，以及在炸制时掌握好温度和时间，都是制作美味脆皮油条的关键步骤。