蒸包子时使用的垫纸是一个简单但重要的厨房用具，它不仅帮助保持蒸笼的清洁，还防止包子粘连。以下是关于蒸包子用垫纸的说明：

一、蒸包子垫纸的作用：

防粘： 防止包子在蒸制过程中粘附在蒸笼上。

保洁： 使清洗蒸笼变得更容易，保持卫生。

保湿： 垫纸可以吸收多余的水汽，防止水滴落在包子上。

二、垫纸的种类：

白纸垫： 最经济实惠的选择，通常需要在使用前涂抹少量油以增强防粘效果。

硅油纸： 防水防油，自带防粘特性，使用方便。

棉布垫： 可重复使用，环保且经济，需要定期清洗。

三、使用方法：

剪裁： 根据蒸笼的大小裁剪合适的垫纸大小。

涂油（可选）： 如果使用普通白纸垫，可以涂抹一层薄薄的食用油。

放置垫纸： 将垫纸平铺在蒸笼底部。

排列包子： 在垫纸上排列好包子，保持适当间隔。

四、注意事项：

确保垫纸大小合适，不要过大以免阻挡蒸汽流通。

使用白纸时，避免使用含有墨水的印刷纸，以免化学物质渗入食物。

垫纸使用后，应及时更换，保持卫生。

五、清洗与保养（针对布垫）：

每次使用后，用清水清洗。

定期用热水煮沸消毒。

保持干燥，避免霉变。

蒸包子垫纸虽小，却大大提高了蒸制包子的方便性和卫生性，是做包子时不可或缺的小帮手。