为防止包子在蒸制过程中粘连，可以采取以下方法：

使用蒸布或生粉防粘布： 在包子放入蒸笼之前，可以在蒸笼的底部铺上一层蒸布或生粉防粘布。这样可以有效防止包子与蒸笼直接接触，减少粘连的可能性。

在包子底部刷一层油： 在包子底部轻刷一层食用油，可以减少粘连的发生。这种方法同时也有助于使包子外皮更加光滑。

适量擀粉： 在包子底部轻撒一层适量的干面粉，也可以帮助减少粘附。这一方法要适量，过多的面粉可能影响口感。

包子间保持适当距离： 在摆放包子的时候，要注意使它们之间保持一定的距离，避免在蒸制的过程中相互粘连。

包子摆放时稍微拍扁： 将包子轻轻拍扁，使其底部更大，减少接触面积，有助于防止粘连。

采用这些防粘方法，可以提高包子在蒸制过程中的表现，确保包子外皮完整、口感好。