制作美味的羊油饼可以为您的餐桌增添独特的风味。以下是一份简易的羊油饼做法：

所需材料：

面粉

羊肉（剁成末）

羊油（或羊脂）

温水

盐

葱（切末）

香料（可选，如孜然粉、胡椒粉）

步骤一：准备面团

将面粉放入大碗中，逐渐加入温水，搅拌成面团。让面团休息片刻，使其更容易操作。

步骤二：制作馅料

在另一个容器中，将剁碎的羊肉和羊油混合，加入葱末、盐以及喜欢的香料。充分搅拌均匀，形成羊肉馅。

步骤三：包裹馅料

将面团擀成薄片，然后将羊肉馅包裹在薄片中，类似包饺子的方式。确保馅料均匀分布在面团中。

步骤四：折叠和擀平

将包裹好馅料的面团进行折叠，然后再次擀成薄片。这一步骤有助于使羊油饼更加层次分明。

步骤五：煎炸

在平底锅中加热羊油（或羊脂），将擀好的面片放入煎炸至两面金黄色。确保翻转油饼，使其均匀受热。

步骤六：沥油和享用

取出炸好的羊油饼，沥去多余的油份，待其稍凉后即可切块享用。这款羊油饼香气四溢，肉嫩饼香，是一道独特美味的羊肉小吃。

制作羊油饼可能需要一些技巧，但一旦品尝到那特有的羊肉风味，您会发现这是一份值得尝试的美味。希望您在制作和品尝羊油饼的过程中有愉快的时光。