要计算卖馅饼的利润，需要考虑以下几个因素：

成本： 包括原材料成本（面粉、馅料、油等）、人工成本（制作、烹饪、包装）、设备折旧费用等。

销售价格： 即你卖馅饼的价格。

销售量： 即你卖出的馅饼数量。

利润 = 销售价格 - 成本

为了计算卖馅饼的利润，需要确定这些具体数字。例如，如果一个馅饼的成本是5元，你以每个馅饼10元的价格销售，而你卖出了100个馅饼，那么利润就是：

利润 = 10元（销售价格） × 100（销售量） - 5元（成本） × 100（销售量） = 1000元 - 500元 = 500元

所以，在这种情况下，你卖馅饼的利润是500元。