制作脆饼的方法有很多种,这里是一个简单的传统风味的脆饼食谱:
材料:
面粉 2 杯
白糖 1 杯
盐 1/2 茶匙
泡打粉 1 茶匙
黄油(软化) 1 杯
鸡蛋 1 个
香草精 1 茶匙
步骤:
预热烤箱至摄氏 180 度。
在一个大碗中,将面粉、白糖、盐和泡打粉混合均匀。
将软化的黄油加入干混合物中,搅拌至融合。
加入鸡蛋和香草精,继续搅拌至面团光滑。
取适量面团,擀成薄片,使用饼干模具切割出所需形状。
将切好的脆饼放在烤盘上,入烤箱烤约 10-12 分钟,直到边缘变金黄色。
取出烤箱,待脆饼冷却后即可享用。
这只是其中一种脆饼的制作方法,你也可以根据口味喜好加入坚果、巧克力碎片等。