是的，高筋小麦粉通常是用于制作馒头、包子等面食的理想选择。高筋小麦粉含有较高的蛋白质，能够形成更为坚韧的面筋，使得面点更有弹性和韧性。这种特性对于包子等需要蓬松口感的食物来说非常重要。

如果您选择使用高筋小麦粉来制作包子，建议在配方中添加适量的水，以确保面团充分吸收水分，发酵时膨胀，最终制成的包子口感松软、有弹性。同时，您还可以添加适量食用油或者酥皮油，使面点更加柔软。

记得根据具体食谱和个人口味进行调整，祝您成功制作美味的包子！