蒸豆沙包的步骤如下：

材料准备：

豆沙馅料：适量（可以购买现成的豆沙馅料或者自制）

面粉：适量（约500克）

酵母粉：适量（约5克）

糖：适量（约50克，根据个人口味调整）

清水：适量

食用油：适量（用于揉面和涂抹包子皮）

步骤：

准备豆沙馅料：

如果使用现成的豆沙馅料，则可以直接使用。如果自制豆沙馅料，可将红豆煮熟并打成泥状，加入适量糖拌匀即可。

制作面团：

取一个大碗，将面粉倒入，加入酵母粉和适量的糖，揉成面团。

将揉好的面团放在案板上，继续揉搓至面团光滑有弹性。

将面团盖上湿布，醒面约20分钟。

分割和擀面：

醒好的面团分割成适量大小的小面团，擀成薄片。

包制豆沙包：

将适量的豆沙馅料放在小面团中央，然后将面团包成包子的形状，捏紧口封口。

在包子的顶部扎上一个小口，防止包子在蒸的过程中皮裂开。

蒸制豆沙包：

将蒸锅中放入清水，水量不要太多，以不超过蒸屉底部的高度为宜。

将包好的豆沙包放入蒸笼中，留有一定的间隔，避免粘连。

盖上蒸笼盖，用大火蒸约15-20分钟，至蒸熟即可。

上菜：

蒸好的豆沙包出锅，摆盘装盘，可以根据个人喜好配以糖粉或者蜂蜜，增加口感和美观度。

蒸豆沙包的关键是掌握好面团的韧性和蒸的时间，以确保包子口感绵软、豆沙馅料香甜可口。