制作大蒸包需要准备面粉、酵母、糖和馅料等材料。以下是一个简单的大蒸包食谱：

材料：

中筋面粉 500克

酵母 5克

糖 30克

温水 250毫升

馅料：

猪肉末 300克

葱姜末 适量

食用油 适量

酱油 适量

盐、胡椒粉 适量

步骤：

将中筋面粉放入大碗中，加入酵母和糖。

慢慢加入温水，边加边搅拌，揉成光滑的面团。静置1小时，发酵至面团体积变大。

在发酵的过程中，可以准备馅料。将猪肉末炒至变色，加入葱姜末炒香，加入适量酱油、盐和胡椒粉调味。

将发酵好的面团揉搓，排气，分割成小面团。

将每个小面团擀成圆形皮，包入事先准备好的馅料，收口捏紧。

将包好馅的面团放在蒸笼纸上，静置15分钟，再蒸15-20分钟即可。