怎么包小笼蒸包
发布时间:2023-12-13 浏览数:171

包小笼蒸包的步骤如下:


准备工作: 准备好面粉、酵母、糖、盐和水,制作发面。同时准备好包子馅,小笼蒸包通常使用猪肉馅。


揉面团: 将面粉、酵母、糖、盐和水混合搅拌,揉成光滑的面团。让面团进行发酵,直至体积明显增大。


擀面皮: 将面团擀成薄片,切成小块,每块包入适量的馅料。


包馅: 用手指将馅料放在擀好的面片中央,然后将边缘包裹住馅料,形成一个小笼包的形状。留心不要包得太满,以免煮熟后变形。


整形: 将包好馅的小笼包朝上放在蒸笼布或蒸纸上,保持适当的间距,防止它们粘在一起。


二次发酵: 让包子进行二次发酵,使其再次膨胀。


蒸煮: 把蒸笼放入锅中,加水蒸煮。小心掌握蒸的时间,通常15-20分钟。


出锅: 小笼蒸包蒸煮好后,取出,即可享用美味的小笼蒸包。


记得在整个过程中保持手部清洁,使包子看起来整洁有序。希望你能成功制作出美味的小笼蒸包!



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