胡辣汤餐饮培训课程_包子鲜-小笼包子肉馅的调制,灌汤包的正宗做法,培训脆皮大油条,小笼包子培训,肉饼壮馍的做法和配方,肉盒子的和面方法

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胡辣汤餐饮培训课程

胡辣汤是中华风味名吃之一，色香味俱佳，且能醒酒提神，开胃健脾，源于河南省周口市西华逍遥镇的“逍遥镇胡辣汤。

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包子大师
胡辣汤餐饮培训课程	胡辣汤是中华风味名吃之一，色香味俱佳，且能醒酒提神，开胃健脾，源于河南省周口市西华逍遥镇的“逍遥镇胡辣汤。糊辣汤常见于街上的早点摊点，其特点是微辣，营养丰富，味道上口，十分适合配合其它早点进餐。

胡辣汤
胡辣汤是中华风味名吃之一，色香味俱佳，且能醒酒提神，	1、学习如何选择好的胡辣汤食材，对胡辣汤食材的辨别技术;	2、掌握胡辣汤食材前期的加工处理方法;	3 、不同胡辣汤食材烤制时的水，食材，以及配料的配比，胡辣汤烤制的火候以及烤制时间;	4 、胡辣汤成品的制作成本核算，胡辣汤的售价制定指导;

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