1. 准备食材

豆角: 200克，洗净去除两头，切成小段备用。

猪肉碎: 250克，选择稍肥而不过肥的部位，切细备用。

葱姜蒜末: 适量，用于调味。

盐: 适量，根据个人口味添加。

生抽: 适量，用于调味增香。

鸡精: 适量，增强口感。

淀粉: 适量，用于勾芡。

香油: 适量，增加香气。

2. 制作豆角肉馅料

烹煮豆角: 将切好的豆角放入开水中焯烫一分钟，捞出沥干备用。

炒制馅料: 热锅加入适量食用油，放入葱姜蒜末爆香，再加入猪肉碎炒至变色。

调味: 加入盐、生抽、鸡精调味，炒匀后加入焯烫好的豆角，继续翻炒均匀。

勾芡: 最后加入少许淀粉水勾芡，让馅料稍微粘稠起来，再滴入香油提香，炒匀即可关火。

3. 制作蒸包皮

制作面团: 取适量面粉加入适量水，揉成软硬适中的面团，醒面15分钟。

擀皮: 将面团擀成薄片，切成适量的小圆皮备用。

4. 包制豆角肉蒸包

包馅料: 将制作好的馅料放在小圆皮中央，然后将皮包成包子的形状，用手捏紧口封口。

摆放蒸笼: 在蒸笼里铺上一层湿布，防止蒸包粘连。

蒸制: 将包好的蒸包放入蒸笼中，盖好锅盖，用大火蒸约10-15分钟，至蒸熟即可。

5. 上菜

出锅: 蒸好的豆角肉蒸包出锅，摆盘装盘。

食用: 可以蘸着喜欢的酱料或配上一碗热气腾腾的汤品，享受美味的豆角肉蒸包。

温馨提示

在包馅料时，尽量包得紧实，避免蒸的时候馅料外溢。

蒸包时火候不宜过大，以免导致表面开裂。

可根据个人口味调整馅料的配料和比例，制作出更适合自己口味的豆角肉蒸包。