葱花肉饼是一道香气扑鼻、口感鲜嫩的美食，它将猪肉的鲜美与葱的清香完美结合，是家庭聚餐或下午茶的绝佳选择。通过以下简易指南，你可以轻松制作出美味可口的葱花肉饼，让家人和朋友都为之赞叹。

准备所需食材：

猪肉馅：500克

葱：2-3根

生姜：适量

蒜末：适量

盐：适量

酱油：适量

料酒：适量

白胡椒粉：适量

淀粉：适量

鸡蛋：1个

植物油：适量

制作过程：

准备工作： 将葱切成葱花，生姜切成细末备用。

调味猪肉馅： 将猪肉馅放入一个大碗中，加入葱花、生姜末、蒜末、盐、酱油、料酒、白胡椒粉和适量的淀粉。根据个人口味和喜好，可以适当增加或减少调料的用量。

加入鸡蛋： 打入一个鸡蛋，并将其加入到调味好的猪肉馅中。

搅拌均匀： 用手或勺子将所有食材充分搅拌均匀，直至肉馅中的所有成分完全融合。

形成肉饼： 将混合好的肉馅分成适当大小的块，然后用手将其搓成扁平的肉饼形状。确保肉饼厚度均匀，以便烹饪时煎熟均匀。

煎烤肉饼： 在平底锅中加热适量的植物油，等油热后，将肉饼放入平底锅中，适当间隔，以免它们粘在一起。根据肉饼的厚度，煎烤每一面大约需要3-5分钟，直到两面金黄煎熟。

享用美味葱花肉饼： 将煎烤好的葱花肉饼摆放在盘子上，可以搭配米饭、面条或者作为汉堡的肉饼。根据个人口味，可以蘸一些喜爱的酱料，增添额外的风味。

通过这个简易的制作过程，你可以轻松制作出口感鲜嫩、香气四溢的葱花肉饼，为你的家人和朋友带来一顿美味的享受。