制作汤包皮（即汤包的面团皮）是制作汤包的关键步骤之一，成功的汤包皮应该薄而有弹性，能够包裹住馅料和汤汁，口感柔软。以下是一种常见的汤包皮的制作方法：

材料：

高筋面粉：300克

酵母：3克

白糖：10克

盐：3克

植物油：15克

温水：160毫升

制作步骤：

准备面团：

将高筋面粉、酵母、白糖和盐混合在一起。

慢慢加入温水，同时用筷子或手指搅拌面粉，直到形成一个粘稠的面团。

将面团倒在台面上，加入植物油，继续揉搓至面团表面光滑均匀，且不粘手。

发酵面团：

将揉好的面团放入碗中，盖上湿布或保鲜膜。

放置在温暖的地方发酵约1小时，或直到面团体积增大约一倍。

分割面团：

取出发酵好的面团，揉搓排气，然后将其分成适当大小的小面团。

每个小面团用手擀成薄圆片，直径约8-10厘米左右，厚度约1-2毫米。

包馅：

将馅料放在面皮中间，注意不要放太多以免包不紧。

折叠面皮，捏紧边缘，形成汤包的造型。可以采用多种包法，如扭辫、小包子等。

现在汤包皮就做好了，可以用来包馅料制作汤包了！包好的汤包可以蒸煮或煮熟后享用，一口咬开，汤汁和馅料的美味会让人回味无穷。制作汤包皮的过程需要一些耐心和细致，但是自制的汤包皮口感更佳，值得一试！