蒸包子倒笼是一种常见的蒸包子方法，特别适用于大量包子的制作。以下是倒笼的具体步骤：

准备蒸笼和布：

准备好蒸笼，确保蒸笼内外干净，无杂物残留。

在蒸笼的底部铺上湿布或蒸笼纸，以防止包子粘连在蒸笼上。

摆放包子：

将包好的包子摆放在蒸笼内，一般是将包子均匀地摆放在蒸笼的底部，保持一定间隔，不要相互挤压。

层叠包子：

当底层包子摆放完成后，可以在包子上方再放一层包子，如此类推，直到蒸笼装满为止。

保持每层包子的间隔和平整，以确保蒸煮时蒸汽能够均匀地渗透。

注意安全：

在层叠包子时，要注意蒸笼的稳定性，确保包子不会倾斜或倒塌。

当层叠包子时，要小心热气和热水的飞溅，以防止烫伤。

蒸煮：

将装满包子的蒸笼放入预热好的蒸箱中，盖上蒸箱的盖子。

根据包子的大小和种类，蒸煮时间一般在10-20分钟之间。

关机：

当包子蒸熟后，关闭蒸箱，等待一段时间让蒸箱内的热气散尽。

小心打开蒸箱，取出蒸好的包子，注意防止烫伤。

通过倒笼的方式，可以在一次蒸煮中同时制作出多个包子，提高效率，适用于需要大量包子的场合。