标题：独家秘制肉饼壮馍，美味可口的做法和配方

在我国的美食文化中，肉饼是一种非常受欢迎的传统面点。它以鲜美的口感、丰富的营养和实惠的价格，深受各年龄层消费者的喜爱。为了满足广大消费者的需求，我们特别推出了一款独家秘制的肉饼壮馍，其制作方法独特，口感美味可口，一定会让你回味无穷。

一、肉饼壮馍的原料及配比

1. 面粉：500克

2. 猪肉：300克

3. 葱：50克

4. 姜：20克

5. 食盐：10克

6. 生抽：15克

7. 老抽：10克

8. 料酒：10克

9. 白糖：5克

10. 胡椒粉：3克

11. 五香粉：2克

12. 鸡精：2克

13. 芝麻油：10克

14. 植物油：适量

二、肉饼壮馍的制作方法

1. 准备面团：将500克面粉倒入一个大碗中，加入适量的温水，边加边搅拌，直至面团形成。然后将面团揉至光滑，盖上保鲜膜，醒发30分钟。

2. 准备猪肉馅：将300克猪肉剁成肉馅，加入切好的50克葱末和20克姜末，然后加入食盐、生抽、老抽、料酒、白糖、胡椒粉、五香粉、鸡精和芝麻油，顺一个方向搅拌均匀，直至肉馅上劲。

3. 面团分割：将醒发好的面团揉搓成长条，然后分割成若干等份，每份约50克。将每份面团擀成圆形薄片。

4. 包制肉饼：在每张面皮上放入适量肉馅，将面皮四周收拢，封口捏紧，形成一个圆形的肉饼。

5. 煎制肉饼：在锅中加入适量的植物油，将锅烧热。将做好的肉饼放入锅中，用中小火煎至两面金黄，熟透即可。

三、肉饼壮馍的口感特点

独家秘制的肉饼壮馍，选用优质的面粉和新鲜的猪肉作为主要原料，再配以丰富的调料，使得肉饼口感鲜美，层次丰富。外皮酥脆，内馅鲜美多汁，营养丰富，适合各个年龄层的人群食用。

四、总结

通过以上介绍，相信大家对独家秘制肉饼壮馍的做法和配方已经有了全面的了解。这款美食不仅美味可口，而且制作过程简单易学。不妨在闲暇之余，尝试一下这款美食的制作，给家人和朋友带来一场味蕾的盛宴。