制作简单的家常油条可以尝试以下方法:
材料:
面粉
发酵粉
温水
少许盐
植物油
步骤:
取一碗,加入适量面粉,根据需求可加入一小勺发酵粉和适量盐。
慢慢加入温水,同时搅拌面粉,直至形成面团。
将面团搓匀,覆盖醒发,让其膨胀至原来的2倍左右。
取适量面团,搓成条状。
锅中放油,烧至适中温度,将搓好的面条放入油中,炸至金黄色。
捞出沥干多余油分,即可食用。
注意事项:
发酵时间影响油条的口感,可根据需要调整。
油温要适中,太高会导致外焦里生,太低则油条吸油过多。
食用时可沾上喜欢的调料,如甜面酱、豆浆等。
