油条吸油可能有几个原因：

油温过低： 如果油温不够高，油条会吸收过多的油而变得油腻。确保油的温度适中，一般在170-180摄氏度之间。

面团发酵时间过长： 过长的发酵时间会使油条变得过于湿润，导致其吸油。控制好发酵时间，确保面团发酵适度。

揉面不当： 揉面时，过度揉面可能导致油条内部结构不均匀，增加了吸油的倾向。保持适当的揉面时间，使面团光滑均匀。

使用不适当的油： 选择适合炸油条的油，如花生油或大豆油。有些油条在榨油过程中可能含有较多的水分，导致吸油情况。

油条制作方法： 使用不同的油条制作方法可能影响其吸油性质。一些变体可能导致油条吸油较多，而其他方法可能使其更为酥脆。

通过调整这些因素，您可以尝试减少油条吸油的问题，制作出更为美味和健康的油条。