油条肠粉是一道受欢迎的早餐或小吃，口感软糯，香气四溢。下面是制作油条肠粉的简易步骤，让您在家也能轻松享受这道美食。

材料：

油条：提前准备或购买现成的油条。

肠粉浆：糯米粉、水、盐。

步骤：

准备油条：

如果您购买的是现成的油条，可以在使用前稍微加热，确保口感更佳。

若选择自制油条，可以在面团中加入适量的酵母和盐，搅拌均匀后发酵至两倍大小，然后切成条状，油炸至金黄脆口。

制作肠粉浆：

取适量糯米粉放入容器中。

慢慢加入适量清水，同时用搅拌器或筷子搅拌均匀，确保没有结块。

加入少量盐，根据个人口味可适量增减。

蒸肠粉：

将肠粉浆倒入蒸碗，放入蒸锅中，蒸10-15分钟，直至肠粉浆熟透。

每3-5分钟打开蒸锅轻轻搅拌一次，确保肠粉均匀受热。

包裹油条：

蒸好的肠粉摆在平面上，将油条置于肠粉上，然后用手将肠粉包裹住油条。

切成适当的长度，摆盘备用。

调制蘸料：

准备一碗生抽、一小勺香油和一些花生碎，根据个人口味添加适量辣椒油。

享受美味：

油条肠粉制作完成，搭配调制好的蘸料，即可享受美味的早餐或下午茶。

这是一份简单但美味的油条肠粉制作说明，希望您能在家中轻松制作出香气扑鼻的美食，分享给您的家人和朋友。