选择一家正宗的早点培训学校是关键，以下是几点建议，可帮助你找到最适合你需求的培训机构：

口碑与评价： 查阅学校的口碑和学员评价是了解其正宗性的重要途径。在线社交平台、论坛或学校官方网站上寻找学员的真实反馈，了解他们的培训经历和成果。

师资团队： 正宗的早点培训学校通常拥有经验丰富、技术精湛的师资团队。查看学校官方网站或向学校咨询，了解师资的背景和专业经验。

课程设置： 一个正宗的培训学校应该有系统完备的课程设置，包括理论知识、实际操作和实习环节。通过详细了解课程内容，你可以判断学校是否能够全面传授正宗的早点制作技艺。

实践机会： 正宗的培训学校通常会提供充足的实践机会，让学员在真实的厨房环境中进行操作。确保学校的培训课程不仅侧重理论知识，还注重实际操作的培养。

校内设施： 考察学校的实际情况，包括教学厨房设施、实验室设备等。正宗的培训学校通常会投入较多资源用于提供学员良好的学习环境。

就业支持： 正宗的培训学校一般会提供完善的就业支持，包括帮助学员进行实习安排、提供职业指导等。这可以是评估学校实力的一个重要标志。

认证与资质： 查看学校是否获得相关的行业认证和资质，这可以为学校的正宗性提供一定的保障。例如，一些著名的烹饪学院可能会有国际认可的资质。

在选择早点培训学校时，建议多方面考察，与学校联系，亲自参观，以确保你选择的培训机构是正宗、权威且符合你的需求。