蒸包子时使用屉布是为了防止包子底部粘在蒸笼上，同时保持包子的形状和口感。以下是关于蒸包子屉布的使用说明。

屉布的选择

材质：通常使用棉质或麻质的布料，这些材质透气性好，能吸收多余的水汽。

大小：屉布的大小应稍大于蒸笼的底面，以确保完全覆盖。

使用步骤

清洗屉布：

新购买的屉布需先清洗干净，去除工业残留物质。

使用清水清洗，避免使用有强烈气味或化学成分的清洁剂。

预备工作：

将清洗干净、晾干的屉布铺在蒸笼底部。

如有必要，可以在布上撒少许面粉或刷一层薄薄的植物油，以防粘连。

摆放包子：

将包子均匀摆放在屉布上，注意留出适当的间隙，以便包子在蒸制过程中膨胀。

蒸制：

将蒸笼放入蒸锅，按照正常的蒸包子流程进行蒸制。

取出包子：

蒸制完成后，稍等几分钟再打开蒸锅盖，避免热气冲击使包子塌陷。

小心取出屉布上的包子，防止烫伤。

屉布清洗与保养：

使用后的屉布应及时清洗，并晾干储存。

避免屉布长时间浸泡在水中或暴晒，以免布料变形或退色。

注意事项

屉布干湿：屉布使用前不必特意弄湿，自然干燥状态即可。

更换频率：根据使用频率和清洁情况，适时更换屉布。

防霉储存：确保屉布完全干燥后再进行储存，避免霉变。

使用屉布蒸包子是一个传统且有效的方法，能够显著改善包子的质感和口感。正确的使用和维护屉布，不仅能提升蒸制食物的品质，还能延长屉布的使用寿命。