选择开包子店还是馄饨店取决于多个因素，包括你所在地区的市场需求、竞争情况以及你个人的兴趣和专业知识。以下是一些比较考虑的方面：

开包子店的优势：

广受欢迎： 包子是一种受欢迎的中式点心，受到许多人的喜爱。

品类丰富： 包子可以有多种馅料，适应不同口味。

价格适中： 通常价格适中，吸引更广泛的客户群。

开馄饨店的优势：

多样性： 馄饨有着不同种类的馅料和汤底，提供更多口味选择。

特色经营： 如果你能提供特色馄饨或创新的配方，可能吸引更多目标客户。

适合快餐市场： 馄饨通常是快餐，适应快节奏生活。

在做决定之前，建议你进行详细的市场调研，了解当地居民的口味偏好、竞争情况以及食品市场的趋势。此外，考虑你个人的经验和兴趣，以确保你能够成功经营并满足当地市场需求。