济南馅饼，作为济南地区的传统小吃之一，香气扑鼻、口感酥脆，深受当地人民的喜爱。下面，我们将为您介绍制作济南馅饼的步骤，让您在家也能轻松享受到这份美味。

材料：

面皮：面粉500克，水适量

馅料：猪肉馅、韭菜、大葱、生姜、盐、生抽、料酒、花椒粉、胡椒粉、香油适量

制作步骤：

1. 准备工作：

将面粉倒入大碗中，逐渐加入适量的水，搅拌成团，揉至面团光滑。

将揉好的面团醒发15-20分钟，盖上湿布，防止面团干硬。

2. 制作馅料：

将猪肉馅放入碗中，加入切碎的韭菜、葱姜末、适量的盐、生抽、料酒、花椒粉、胡椒粉、香油，搅拌均匀备用。

3. 制作馅饼：

将醒发好的面团擀成薄片，用模具或刀片切成适当大小的圆片。

在每个圆片上放入适量的馅料，然后将面皮合拢成半月形，用手指捏紧边缘，使馅料不易漏出。

4. 烘烤馅饼：

在平底锅中倒入适量的油，加热至六七成热，将已经做好的馅饼放入锅中，小火煎至两面金黄即可。

或者，预热烤箱至200摄氏度，将已做好的馅饼放入烤盘中，烤制约15-20分钟，直至表面金黄酥脆即可。

5. 享用美味：

烤好的济南馅饼，香气四溢，外酥内软，口感极佳。趁热享用，配上一杯香浓的茶水，尽情品味济南小吃的美妙。

现在，您已经学会了制作济南馅饼的方法，赶快动手试试吧！让家中也飘散起济南小吃的诱人香味，与家人朋友一起共享美食的快乐吧！