家常煎油饼的简易做法：

材料：

中筋面粉 2 杯

温水 1 杯

食盐 1 小匙

植物油 2 大匙

步骤：

准备面团： 将中筋面粉放入一个大碗中，加入温水，逐渐搅拌至面团形成。如果觉得面团太湿，可以适量加入一些面粉。搅拌均匀后，盖上湿布，静置醒发 15-20 分钟。

添加食盐和植物油： 在发酵好的面团中加入食盐和植物油，继续揉搓至光滑有弹性。

分割和擀面： 将面团分成小面团，每个面团擀成薄饼状，可以用擀面杖或手掌轻压。

热锅凉油： 在平底锅中倒入适量食用油，用刷子均匀刷开，加热至中小火。

煎油饼： 将擀好的面饼放入热锅中，煎至底部金黄脆硬，然后翻面，再煎至另一面金黄。

出锅： 煎好的油饼放在厨房纸巾上沥干多余油脂。

享用： 煎油饼可以搭配喜欢的配料，如鸡蛋、蔬菜、火腿等，卷起来即可享用。

这是一种简易的家常做法，你还可以根据个人口味的不同进行创新，例如加入葱花、芝麻等调味料，打造更多口味的油饼。