蟹黄包的蒸煮时间一般为12至15分钟，具体的时间取决于包子的大小和蒸煮设备的性能。以下是一般的步骤和注意事项：

准备蒸锅或蒸笼： 在蒸锅或蒸笼中放入清水，然后将水烧开。

摆放蟹黄包： 将蟹黄包放入蒸锅或蒸笼内，确保包子之间有一定的间隔，避免粘连。

开始蒸煮： 盖上蒸锅或蒸笼的盖子，开大火蒸煮12至15分钟。

注意观察： 在蒸煮过程中，可以适时打开盖子查看包子的状态。蒸熟后包子表面会变得透明，馅料也会熟透。

小心取出： 蒸煮时间结束后，小心打开蒸锅或蒸笼盖子，用防烫工具取出热腾腾的蟹黄包。

蟹黄包的馅料通常是鲜美且娇嫩的，蒸煮时间不宜过长，以免造成馅料过熟或包子过干。根据实际情况，您可以略微调整蒸煮时间，确保包子的口感和风味最佳。