小笼汤包，作为一道富有鲜香汤汁的传统美食，制作虽然稍显繁琐，但是每一口的鲜美都是值得的。跟随下面的教程，一起来亲手制作这款美味的小笼汤包吧！

材料准备：

面团部分：

中筋面粉 300 克

温水 150 毫升

食盐 1/2 小勺

馅料：

鲜瘦肉末 250 克

生姜末 15 克

香葱末 20 克

生抽 2 大勺

香油 1 大勺

盐 1 小勺

鸡精 1/2 小勺

汤汁：

高汤 500 毫升

食盐 适量

生抽 1 大勺

香油 1 小勺

制作步骤：

准备面团：

将中筋面粉过筛，慢慢加入温水，边加水边搅拌，搅拌至面团光滑。

加入食盐，继续揉搓，使盐均匀分布于面团中。

将揉好的面团饧在温暖的地方，静置30分钟。

制作馅料：

将鲜瘦肉末与生姜末、香葱末、生抽、香油、盐、鸡精混合均匀，制成馅料。

擀面皮：

取适量的面团，擀成薄皮，保持中间略厚，边缘薄。

包馅：

将擀好的面皮放在手掌心，加入适量馅料，然后顺着边缘逐步包裹成小笼汤包的形状。

褶皱固定：

用手指捏紧褶皱的位置，确保不会在蒸的过程中散开。

蒸制：

将包好馅的小笼汤包放在蒸屉上，用旺火蒸12-15分钟，至汤包变透明即可。

准备汤汁：

将高汤烧开，加入食盐、生抽、香油，搅拌均匀。

享用：

可以在小笼汤包上淋上热腾腾的汤汁，搭配生姜丝、醋等调味品，即可享受美味的小笼汤包了。

制作小笼汤包可能需要一些耐心和技巧，但是一旦品尝到那份香气四溢、鲜美可口的滋味，你会发现一切努力都是值得的。快动起手，亲手制作一份美味的小笼汤包，与家人朋友共享这份美好时光。