制作牛肉煎包的方法相对简单，以下是一份常见的食谱：

材料：

牛肉绞肉

面粉

酵母

温水

生姜

大葱

食用油

酱油

盐

白胡椒粉

步骤：

准备面团： 将面粉和酵母混合，逐渐加入温水，揉搓至面团光滑。醒发一段时间，至其体积变大。

准备馅料： 牛肉绞肉用刀拍打至起胶，加入葱姜末、食用油、酱油、盐、白胡椒粉，拌匀搅打。

擀面皮： 取适量面团，擀成薄面皮。将馅料包入面皮中，封口捏紧。

煎制： 平底锅中倒入适量食用油，将包子放入锅中，底部煎至金黄脆皮。随时注意火候，防止煎糊。

加水蒸煮： 在锅中加入少量水，盖上锅盖，用中小火蒸煮一段时间，直至水分蒸发，包子煮熟。

享用： 取出包子，香气扑鼻，即可品尝美味的牛肉煎包。

这只是一种基础的牛肉煎包做法，你也可以根据个人口味添加其他调料和配料，创造出更多口味的牛肉煎包。