材料：

新鲜的磨碎的牛肉，约250克至300克

盐和胡椒粉，适量

橄榄油或食用油，用于煎制

汉堡面包，适量

蔬菜（生菜、番茄、洋葱等），适量

酱料（番茄酱、芥末酱、蛋黄酱等），适量

步骤：

准备肉馅： 在一个大碗中放入磨碎的牛肉，用手或勺子将其稍微松散。确保牛肉的温度低，以免肉饼变得过于紧密。

调味： 在牛肉中加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调整。搅拌均匀，使调味料充分渗透。

分割和成形： 将肉馅分成适量的部分，然后用手搓成厚度均匀的肉饼。可以根据个人口味选择肉饼的大小。

煎制肉饼： 在平底锅中加热橄榄油或食用油，然后将肉饼放入锅中，用中火煎制每一面约4-5分钟，直到两面金黄色并熟透。

准备汉堡配料： 在汉堡面包上放上生菜叶、番茄片和洋葱圈等蔬菜，然后加入喜爱的酱料，如番茄酱、芥末酱或蛋黄酱等。

组合汉堡： 将煎好的肉饼放在汉堡面包上，盖上另一片汉堡面包，轻轻压实。

享用： 汉堡肉饼即可上桌享用。可以搭配薯条、沙拉或其他小食作为配菜，增加风味。

这个简易的汉堡肉饼制作方法快速简便，是一道适合在家做的美味。您可以根据自己的口味和喜好调整配料和调味料的搭配，创造出属于自己独特的汉堡口味。