南马肉饼是一道具有浓厚马来西亚风味的美食，结合了南方和马来西亚的烹饪传统，口感丰富，香味扑鼻。以下是制作南马肉饼的简单步骤：

材料：

猪肉末：500克

葱末：适量

蒜末：适量

辣椒：适量，可根据口味调整

鱼露：适量

酱油：适量

糖：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

马来西亚咖喱粉：适量

鸡蛋：1个

面包屑：适量

制作步骤：

将猪肉末放入一个大碗中，加入葱末、蒜末、辣椒、鱼露、酱油、糖、盐、胡椒粉和马来西亚咖喱粉，搅拌均匀，腌制片刻，使调味料充分渗透入肉中。

打入一个鸡蛋，继续搅拌至起胶，使肉馅更加鲜嫩。

将面包屑倒入一个盘子中。

将腌制好的肉馅揉成球状，然后轻轻按扁，裹上一层面包屑。

在平底锅中倒入适量的油，烧至7成热。

将裹好面包屑的肉馅放入平底锅中，小火慢煎。

煎至两面金黄酥脆，即可取出，沥干多余油份。

温馨提示：

南马肉饼的香料和调味料可以根据个人口味进行调整，以达到理想的味道。

可以搭配马来西亚的甜辣酱或者辣椒酱一同食用，增添风味。

南马肉饼口感鲜美，可以作为主食或者小吃，搭配米饭或者面条一同食用，味道更佳。

南马肉饼以其独特的风味和丰富的调味料，让人在品尝的过程中领略到南方和马来西亚的美食文化。让我们一起动手制作，享受这道美味的马来西亚风味肉饼吧！