香葱肉饼是一道简单而美味的家常菜，融合了肉香和葱香，口感鲜美，是许多人喜爱的美食之一。无论是作为主食搭配米饭，还是作为小吃享用，都能带来愉悦的味觉享受。下面就让我们一起来学习如何制作香葱肉饼吧。

材料准备：

猪肉末：500克

香葱：适量，切碎

生姜：适量，切碎

蒜末：适量

盐：适量

生抽：适量

蚝油：适量

胡椒粉：适量

鸡蛋：1个

面粉：适量

油：适量

制作步骤：

将猪肉末放入一个大碗中，加入切碎的香葱、生姜、蒜末，然后加入适量的盐、生抽、蚝油和胡椒粉，搅拌均匀，腌制片刻，让调味料充分渗入肉中。

打入一个鸡蛋，继续搅拌至起胶，使肉馅更加鲜嫩。

将面粉倒入一个盘子中，准备裹肉饼的面粉。

将腌制好的肉馅揉成球状，然后轻轻按扁，裹上一层面粉。

在平底锅中倒入适量的油，烧至7成热。

将裹好面粉的肉饼放入平底锅中，小火慢煎。

煎至两面金黄酥脆，即可取出，沥干多余油份。

温馨提示：

制作香葱肉饼时，可根据个人口味调整香葱和调料的用量，增加或减少根据个人喜好。

煎制肉饼时火候要掌握好，火不宜过大，以免肉饼表面烧焦，内部未熟。

香葱肉饼口感鲜美，可以搭配米饭、面条或者作为小吃享用，都能带来愉悦的味觉体验。

自制香葱肉饼不仅简单快捷，而且口感鲜美，营养丰富，是一道适合全家人品尝的美味佳肴。让我们动手制作，品味这道美味的香葱肉饼吧！