香油饼，是一道香气四溢、外脆内软的经典糕点，具有独特的口感和浓厚的香油香味。下面是一份简易的香油饼制作说明，让您能在家中轻松体验这道美味佳肴。

所需材料：

面粉

水

食用盐

香油

绿葱（可选）

步骤：

1. 准备面团：

将适量的面粉放入大碗中。

缓慢加入适量的水，同时用筷子搅拌，直至形成光滑的面团。

加入少量食用盐，调整面团的咸淡。

2. 揉面和发酵：

将面团取出，放在台面上进行揉搓，使其更加柔软。

将揉好的面团放回碗中，用湿布盖好，静置发酵，直至面团体积变大。

3. 制作香油饼：

将发酵好的面团取出，分成小块，搓成圆形的饼。

在平底锅中加热香油，将饼放入锅中，煎至两面金黄酥脆。

4. 装饰和享用：

香油饼可选用切碎的绿葱点缀，提升口感和香气。

可搭配喜好的蘸料，如酱油、辣椒酱等。

小贴士：

香油的用量可根据个人口味增减，增加香气。

饼的厚薄可根据个人喜好调整，厚薄适中更易保持外酥内软的口感。

通过简单的步骤，您就能在家中制作出美味可口的香油饼，品味其中的酥脆与香醇，享受自家烘焙的乐趣。