蒸酱肉包子的步骤如下：

准备好酱肉馅料和包子皮。

将包子皮包入适量的酱肉馅料，封口捏紧，形成包子形状。

在蒸锅内放入清水，将水烧开。

将包好的酱肉包子摆放在蒸笼上，留有一定间隔。

把蒸笼放入蒸锅中，盖上锅盖，用中火蒸约15-20分钟，直到包子熟透即可。

蒸好后的酱肉包子可以直接食用或者配以调味酱汁享用。