蒸包的方法可以根据包子的形状、馅料的种类和制作工艺的不同而分为多种类别。以下是常见的几种蒸包方法：

普通包子：

最常见的包子形式，面皮包裹馅料后捏口封闭，成为圆形或椭圆形。

可以是肉馅、素菜馅、豆沙馅等各种口味。

小笼包：

一种上海特色小吃，也称作灌汤包，面皮薄而筋道，包裹鲜美的肉馅和汤汁。

蒸煮后，汤汁在包子内部融化，成为独特的口感。

馒头包：

面团擀成圆形或长条状，包裹馅料后成为馒头形状。

馅料可以是肉类或素菜。

花卷：

面团擀成长方形，涂抹油脂，卷起来后切段成为花卷形状。

不一定包裹馅料，可以是纯面食。

蛋黄包：

类似于普通包子，但在馅料中加入咸蛋黄，蒸煮后味道更加丰富。

椰丝包：

馅料为椰丝和糖，包裹在面皮内，形成甜味的椰丝包。

豆沙包：

馅料为红豆沙或绿豆沙，包裹在面皮内，成为甜味的豆沙包。

五仁包：

馅料为五仁（瓜子仁、花生、核桃仁、杏仁、莲子等），包裹在面皮内。

鲜肉粉丝包：

馅料为炒好的鲜肉和粉丝，包裹在面皮内，口感丰富。

这些是常见的蒸包方法和类型，每一种蒸包都有其独特的制作工艺和风味特点。你可以根据自己的喜好和口味选择不同类型的蒸包来制作和享用。