软油饼是一种口感柔软、香气扑鼻的烤制饼类,制作简单,以下是一个简单的软油饼做法:
材料:
中筋面粉:250克
温水:150毫升左右
食用油:50克
盐:3克左右
香菜或葱花:适量
做法:
制作面团:
将中筋面粉倒入大碗中,加入盐,慢慢加入温水,边加水边搅拌成面团。
将面团揉至光滑,分成若干个小面团,每个小面团搓圆。
擀面和涂油:
取一个小面团,用擀面杖将其擀成薄饼状,大概厚度为2-3毫米。
在擀好的饼上刷上一层食用油,可以用刷子均匀涂抹。
撒上香菜或葱花:
在涂有油的饼上撒上适量的香菜或葱花。
卷起饼:
从一端开始,将饼卷成长条状。
搓成圆形:
将卷好的长条状饼搓成圆形的螺旋状。
烘烤:
预热烤箱至180摄氏度。
将搓好的软油饼放在烤盘上,放入烤箱烤约15-20分钟,或者直到饼的表面呈现金黄色即可。
享用:
取出烤好的软油饼,可以直接食用或者配上喜欢的酱料、蘸料。
这是一种简单的软油饼做法,口感柔软香脆,适合作为早餐或下午茶点心。根据个人口味可以调整添加香料或其他配料。希望你喜欢这个做法!