老式肉盒子是一种传统的美食,以下是一种简单的做法:
材料:
猪肉末 300 克
韭菜 100 克
青蒜 50 克
姜蓉 1 汤匙
料酒 1 汤匙
酱油 2 汤匙
香油 1 汤匙
盐和胡椒适量
饺子皮
步骤:
将韭菜和青蒜切碎备用。
将猪肉末放入大碗中,加入韭菜、青蒜、姜蓉、料酒、酱油、香油、盐和胡椒,搅拌均匀。
将饺子皮摆在平面上,放入适量的肉馅,然后将饺子皮对折,用手指捏紧边缘,捏成半月形。
将包好的肉盒子放在蒸锅中,开火蒸15-20分钟,直到肉熟透。
蒸好后,可以用蒸锅里的热气把盖在锅盖上的水分蒸散,避免肉盒子太湿。
这是一种简单而美味的老式肉盒子做法,你可以根据个人口味进行调整。