蒸紫薯包的步骤如下：

材料准备：

紫薯：适量（约500克）

面粉：适量（约300克）

酵母粉：适量（约5克）

糖：适量（约30克）

清水：适量

食用油：适量（用于揉面和涂抹包子皮）

步骤：

准备紫薯馅料：

将紫薯洗净后切成块状，放入蒸锅中蒸熟。

蒸熟后的紫薯取出，用勺子将其捣成细蓉状，加入适量糖，拌匀备用。

制作面团：

取一个大碗，将面粉倒入，加入酵母粉和适量的水，揉成面团。

将揉好的面团放在案板上，继续揉搓至面团光滑有弹性。

将面团盖上湿布，醒面约20分钟。

包制紫薯包：

醒好的面团擀成薄片，切成适量大小的小圆皮备用。

将适量的紫薯馅料放在小圆皮中央，然后将皮包成包子的形状，捏紧口封口。

在包子的顶部扎上一个小口，防止包子在蒸的过程中皮裂开。

蒸制紫薯包：

将蒸锅中放入清水，水量不要太多，以不超过蒸屉底部的高度为宜。

将包好的紫薯包放入蒸笼中，留有一定的间隔，避免粘连。

盖上蒸笼盖，用大火蒸约15-20分钟，至蒸熟即可。

上菜：

蒸好的紫薯包出锅，摆盘装盘，可以根据个人喜好配以糖粉或者蜂蜜，增加口感和美观度。

蒸紫薯包的关键是掌握好面团的韧性和蒸的时间，以确保包子口感绵软、香甜可口。