生煎包是上海的特色美食，也被称为“上海生煎”或“上海生煎包”。

这道美食在上海地区极为流行，以其酥脆的底部、多汁的馅料和独特的包法而闻名。通常，上海生煎包的馅料主要包括猪肉、生姜、韭菜等，而且煎制过程中形成了独特的金黄底部，给人一种香脆的口感。

上海生煎包在制作上有着精湛的工艺，其包法和独特的口感使得它成为上海餐桌上不可或缺的一道美食。这种独特的小吃吸引了无数食客前来品尝，也成为了上海地方文化的一部分。在上海的街头巷尾，你可以找到很多专门制作生煎包的小吃摊点或餐馆，为你提供正宗美味的上海生煎包。