制作汉堡肉饼是一项简单而美味的任务，以下是一份基础的汉堡肉饼的制作步骤：

食材：

500克新鲜的牛绞肉（也可以选择猪绞肉或混合牛猪绞肉）

1颗洋葱（切成碎末）

2瓣大蒜（切成碎末）

2汤匙面包糠

1个鸡蛋

1汤匙番茄酱

1茶匙黄芥末酱

盐和胡椒适量

食用油适量

制作步骤：

准备食材： 将洋葱和大蒜剁成碎末备用。

拌制饼料： 在一个大碗中，将牛绞肉、洋葱、大蒜、面包糠、鸡蛋、番茄酱、黄芥末酱、适量的盐和胡椒混合均匀。确保所有材料充分融合。

形成肉饼： 将混合好的肉饼料分成适当大小的份额，用手搓成扁平的圆形肉饼。

煎制肉饼： 在平底锅中倒入适量的食用油，加热至中高温。将肉饼放入锅中，每一面煎制约3-4分钟，直到两面呈金黄色并熟透。

确认熟透： 使用食品温度计确保肉饼内部温度达到安全食用标准，牛肉应达到至少160°F（71°C）。

享用： 煎制完成后，将肉饼取出，可以搭配汉堡面包、生菜、番茄片、芝士等配料，制作出美味的汉堡。

这样，美味可口的汉堡肉饼就制作完成了！您可以根据个人口味的喜好，选择适当的配料和汉堡酱，打造属于自己口味的美味汉堡。希望您享受制作和品尝的过程！